Tentang Water Management Industri Makanan Minuman
Water management Industri makanan minuman ( populer juga dengan sebutan industri mamin, yang merupakan kependekan dari industri makanan minuman )sedikit berbeda dalam pengelolaan air. Yang menbedakan secara signifikan adalah dari sisi kebersihan yang harus terjaga sepenuhnya. Teruma pada section Produksi sesuai dengan managment pengelola cairan pada industri (liquid management Industri) yang secara umum dapat dibedakan menjadi beberapa section secara garis besar, yakni :
- Pra Produksi
- Section Produksi
- Dan Pasca Produksi
- Supporting System
Contoh ilustrasi sederhana tentang skema water management industri makanan minuman, yang dapat dikembangkan sesuai kebutuhan berdasarkan jenis produk spesifik makanan dan minuman serta kapasitas produksi.
Section Pra Produksi
Untuk industri makanan minuman penggunaan air cukup bersifat komplek untuk mememuhi berbagai kebutuhan yang ada. Untuk efisiensi pada tahap ini cukup menggunakan instalasi Pengolahan Air baku yang secara umum sudah memenuhi standart kebutuhan secara umum.
Pada tahap ini sinkronisasi dengan Supporting System mulai disiapkan tata kelolanya agar nantinya mudah jika ada perkembangan atau pengembangan usahaagar nantinya efektif tampa perlu bongkar pasang sistim yang telah ada.
Sebagai Contoh telah membedakan sistim drainaseumum, drainase domestik dengan sistim drainase dari sektor produksi sehingga memudahkan water management maupun liquid management sehingga dapat mempermudah menentukan pengelolaan jenis water treatment yang sesuai.
Atau menentukan jalur ke sistim Pra Treatment, ke Main Treatment atau ke IPAL sebagai sebagai contoh
Section Produksi
Dalam industri makanan khususnya industri minuman, dalam produksi banyak menggunakan berbagai macam jenis liquid lain seperti perisa dan sejenis. Sehingga dalam section produki memerlukan banyak jenis instalasi instalasi khusus. Sebagai contoh :
Tergantung jenis produksi ada kalanya memerlukan,
dua jenis instalasi dibeberapa industi biasa digunakan juga pada section Pasca Produksi sebagai pengolah liquid waste
Bahan Baku Air
Untuk Industri makanan dan industri minuman, terutama minuman tentu memerlukan air dalam jumlah besar sebagai bahan baku produksi. Setiap jenis industri maupun setiap management industri mempunyai kebijakan tersendiri tentang kualitas baku mutu air.
Dalam hal ini secara garis besar dapat dibedakan menjadi dua jenis utama :
- Air Mineral
- atau Air Murni
Air Murni tentu perlu menggunakan sistim filter air yang sesuai untuk filter air murni ( h20 ), yakni filter Air Reverse Osmosis atau dengan proses Destilasi bergantung sumber air.
Sedangkan untuk air mineral dapat menggunakan Filter Air dengan berbagai pilihan sistem ( Filter Air Custom ). sebagai contoh industri AMDK ( air minum dalam kemasan)
Pasca Produksi
Untuk Pengelolaan air pasca produksi pada sektor industri makanan & minuman menggunakan IPAL industri umum, yang sebelumnya harus menggunakan sistim Pre Treatment sebagai pengolahan awal secara umum sebagai waste water treatment, atau menggunakan IPAL Industri Mamin
Namun untuk beberapa industri jenis makanan & minuman tertentu ada kalanya memerlukan,
Supporting System
Banyak sekali point point instalasi untuk jenis ini, bisa untuk keperluan domestik industri. Seperti fasilitas karyawan atau untuk estetika ruang kantor seperti water fountain.
Namun adakalanya supporting system untuk sektor produksi juga di perlukan, selain yang sudah disebutkan diatas masih banyak yang diperlukan seperti, Custum water tank, Filter Udara, Separator, dan lain lain termasuk sistim drainase bangunan secara umum.
Untuk keperluan water management industri makanan dan industri minuman anda, dapat hubungi kami untuk keterangan lanjut.